Muito ainda se questiona sobre o uso de proteínas vegetais em super dietas. Mais do que suficiente para a nutrição, a alimentação livre de carnes de origem animal chega a ser a responsável pelo sucesso, de acordo com os próprios atletas vegetarianos.
Com ou sem o uso de laticínios e ovos, o regime alimentar ganha cada vez mais adeptos ao movimento, inclusive a celebridades e astros do rock como Paul McCartney e Anthony Kiedis. Assim, o evento esportivo mais importante do mundo também não poderia ficar de fora e desde a década de 20 já contava com muitos adeptos ao segmento.
Confira agora atletas vegetarianos que foram destaque na história dos Jogos Olímpicos, segundo a revista Vegetarianos:

5º lugar – Edwin Moses: Atletismo (EUA)
Conquistou duas medalhas de ouro e uma de bronze na modalidade de 400 m com barreiras. Quebrou duas vezes o recorde mundial e marcou a história após vencer 122 corridas consecutivas entre 1977 e 1987.

4º lugar – Alexey Voevoda: Bobsled (Rússia)
Competindo no Bobsled, esporte que consiste em descidas cronometradas de trenó, o vegano conquistou quatro medalhas olímpicas, sendo duas de ouro. Ele foi considerado o atleta mais forte dos Jogos de Vancouver, em 2010.
3º lugar – Murray Rose: Natação (Austrália)
Em apenas duas Olimpíadas (1956 e 1960), o nadador conquistou seis medalhas, sendo quatro de ouro, uma de prata e uma de bronze. Também bateu recordes em diferentes modalidades, desde 400m a 1.500m estilo livre. Por sua alimentação, ganhou o apelido de “Seaweed Streak”.
2º lugar – Carl Lewis: Atletismo (EUA)
Um dos mais conhecidos atletas veganos, Lewis competiu em provas de 100 e 200m rasos, corridas de revezamento e salto em distância. Ganhou 10 medalhas olímpicas, incluindo nove de ouro e uma de prata, além de títulos e recordes em campeonatos mundiais. Foi eleito o “Esportista do Século” pelo comitê Olímpico Internacional.
1º lugar – Paavo Nurmi: Atletismo (Finlândia)
O corredor conquistou 12 medalhas olímpicas, sendo nove de ouro e três de prata. Ele chegou a vencer duas das corridas, de 1.500m e 5.000m, em um único dia das Olimpíadas de 1924. É considerado um dos maiores corredores de longa distância.