Os vegetarianos e veganos já podem comer sushi também! Aprenda uma receita que não deixa nada a desejar para à iguaria japonesa:

Sushi Vegano com QueijoVeg

Ingredientes:

Base:

2 folhas de nori (alga para fazer sushi);

2 xícaras de arroz cateto;

1/2 Repolho roxo.

Recheio:

Meia polpa de abacate cortado em tiras;

4 folhas de alface americana;

Uma cenoura pequena cortada em tiras;

¼ de pepino japonês cortado em tiras finas;

Pedaços QueijoVeg cortado em tiras a gosto;

Como montar:

Cozinhe o arroz japonês. Misture o repolho roxo ralado e depois de pronto deixe na geladeira por 2 horas. Coloque uma folha de nori sobre uma esteirinha de enrolar sushi e espalhe 4 colheres de sopa do arroz roxo, deixando uns 5 cm da borda livre.

Coloque os recheios e enrole. Intercale os recheios na ordem: uma folha de alface, tiras de abacate, cenoura e pepino e o QueijoVeg; Corte em rodelas de mais ou menos 4 cm. Saboreie!