Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), o mundo é capaz de eliminar as gorduras trans produzidas industrialmente até 2023.

A iniciativa prevê evitar 500 mil mortes por ano, já que a gordura é responsável por aumentar o risco de doenças cardíacas em 21% e as mortes, em 28%. A estratégia inclui divulgar alternativas mais saudáveis e legislar contra ingredientes nocivos.

Vários países já estabeleceram as quantidades permitidas de gorduras trans em alimentos industrializados. Recentemente, a OMS emitiu suas primeiras recomendações dizendo que adultos e crianças deveriam consumir no máximo 1% de suas calorias diárias na forma de gorduras trans.