A crescente preferência aos produtos orgânicos pelos consumidores brasileiros já provoca reflexos nos dados econômicos do setor. Tendo como base o faturamento de 2013, análises com órgãos de varejo e o acompanhamento de grandes redes, o Projeto Organics Brasil – desenvolvido pelo IPD (Instituto de Promoção do Desenvolvimento) em parceria com a Apex-Brasil (Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos) – estima crescimento em torno de 35% para 2014 (contra os 22% de 2013) e faturamento de R$ 2 bilhões.

No ano passado, o segmento de orgânicos faturou, no mundo todo, US$ 64 bilhões. A principal parcela deste montante corresponde aos Estados Unidos, com US$ 35 bilhões no período, seguidos pela Alemanha (US$ 7 bilhões) e Canadá (US$ 4,4 bilhões).

Já no Brasil, o crescimento tem apresentado índices de 30% a 40% ao ano, e a evolução deste mercado pode ser observada nas tendências e novos produtos da Bio Brazil Fair | BIOFACH America Latina, única feira de negócios a representar o setor de orgânicos no País, uma excelente oportunidade para que novos empreendedores conheçam este segmento, e que o  mercado se posicione e potencialize novos projetos para consolidar a tendência de crescimento.

Segundo análise do IPD, o Brasil ainda tem muito para crescer, mas o setor só ganhou espaço em nível mundial devido à mudança de comportamento dos consumidores e à regulamentação de orgânicos no País, o que, consequentemente, abriu espaço para maior produção.