Os adeptos da junk food vegana estão aumentando, atraídos por propostas fritas, empanadas ou elaboradas com carne de soja. Com tanta popularidade, alguns antigos seguidores do healthy lifestyle andam se perguntando se o movimento está perdendo sua alma e começando a caminhar para a comida não saudável.
Diferentemente dos vegetarianos, os veganos também evitam ovos, lácteos e mel. Segundo dados da consultoria Harris Interactive, apenas nos Estados Unidos há entre 7 e 8 milhões de adeptos que se convertem a dieta pelo horror que desperta a agricultura industrial e pela compaixão com animais.
No repertório, opções como hambúrgueres, pizzas, bacon, cervejas, donuts e sorvetes já fazem parte do cardápio desse público. De acordo com Jessica McCully, de 28 anos, o junk food vegano é um sucesso “No início, custa resistir a toda essa comida vegana e não muito saudável, mas desde que comecei a me alimentar dessa forma me sinto com muito mais energia e feliz” completa.