Estudos recentes, no Brasil e no exterior, mostram o crescimento de pessoas que estão abandonando dietas à base de proteína animal e abraçando o vegetarianismo como modo de vida. Pesquisa Datafolha deste ano, citada pela SVB – Sociedade Vegetariana Brasileira, aponta que 63% dos brasileiros querem reduzir o consumo de carne. Ao mesmo tempo, dados do IBGE e Secretaria de Comércio Exterior (Secex) dão conta de uma retração de mais de 8% no consumo de carne bovina per capita no Brasil em 2015.
Dada a relevância do tema e as muitas dúvidas que ele ainda desperta, mais uma vez a Naturaltech abre espaço mais uma vez para o Seminário SVB – Vegetarianismo em Foco.
Em sua 10ª edição, o ciclo de palestras ocupa a programação do dia 10 de junho (sábado), das 11h às 17h, para discutir de temas que abordam desde a importância da nutrição vegetariana na infância e na prática de esportes, até a relação dos alimentos com a saúde do coração e o câncer.
As palestras são voltadas para diferentes públicos e, neste ano, têm foco principalmente em nutricionistas, empreendedores, atletas, agentes públicos e consumidores que estão dando os primeiros passos no vegetarianismo.
A participação no Seminário SVB – Vegetarianismo em Foco é gratuita. A programação e o formulário de inscrições estão disponíveis no endereço http://naturaltech.com.br/2017/prog_svb_2017.asp.