O sushi nasceu no Sudeste Asiático, onde o arroz era utilizado para conservar o peixe salgado em um processo de fermentação, além de garantir a qualidade do pescado por mais tempo. Mais tarde, o processo transformou-se no prato típico japonês, e passou a ser consumido com shoyo.
Os ingleses criaram uma releitura chamada de “SushiBurger” (Hambúrguer de Sushi), para agradar aqueles que gostam de comida japonesa e apreciam um bom hambúrguer. Os hambúrgueres de sushi são feitos com uma massa de arroz frito no lugar do pão, e apresentam cinco opções de recheio: frango, salmão, camarão, tilápia e pasta de tofu, todos temperados com lascas de gengibre, folhas crocantes de algas marinhas e ketchup com missô.