Um estudo publicado na revista JAMA Internal Medicine (Journal of the American Medical Association) mostra que a alimentação à base de produtos orgânicos reduz o risco de desenvolvimento do câncer.

A pesquisa, liderada pela epidemiologista Julia Baudry, do Institut National de la Sante e de la Recherche Medicale, na França, avaliou a dieta de 68.946 adultos franceses, sendo a maioria mulheres acima de 40 anos. As análises foram realizadas por um período de, aproximadamente, quatro anos e meio.

Os voluntários foram divididos em quatro grupos, de acordo com a quantidade de refeições com produtos orgânicos, incluindo frutas, legumes, carne, peixe, refeições prontas, óleos e condimentos vegetais, suplementos alimentares e outros produtos.

Durante o período analisado, foram registrados 1.340 casos da doença. De acordo com os resultados, foi notado que, aqueles que ingeriam mais alimentos orgânicos apresentaram 25% menos chance de desenvolver qualquer tipo de câncer.