Conhecer o sistema da agricultura orgânica, entendendo o ambiente, avaliando e preservando-o como meio de sustentação para as gerações futuras têm sido tema de estudo no Instituto Federal Sul-rio-grandense (IFSul). Desde agosto, 30 pessoas recebem a capacitação por meio do Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego (Pronatec).

Conforme o engenheiro agrônomo, pós-graduado em Ecologia Humana e Mestre em Ambiente e Desenvolvimento e responsável pelas aulas no instituto, Clóvis Antônio Schwertner, o curso aborda temas relacionados à agricultura orgânica, com foco nos fundamentos de agroecologia e seus diversos ramos, assim como a certificação orgânica de propriedades e produtos. Visa atender às necessidades regionais e proporcionar o conhecimento de técnicas economicamente viáveis e ecologicamente corretas.

As aulas ocorrem de acordo com os conteúdos programáticos do programa, envolvendo teoria e prática. “Capacitamos os alunos para o incremento da produção orgânica nesta região, atendendo a demanda do consumidor por produtos saudáveis, beneficiando o produtor rural e agregando renda e qualidade de vida”, destaca Schwertner.

Conforme a coordenadora adjunta do Pronatec no campus, Giselle Schweickardt, o curso não objetiva apenas a capacitação profissional, pois também é uma forma de conscientização sobre a importância econômica, social e ambiental da agricultura orgânica, incentivando também o cultivo próprio de alimentos.