Para produzir o mel, as abelhas precisam coletar o néctar das plantas, transportá-lo para dentro da colmeia, desidratá-lo, e adicionar a ele enzimas originárias do seu próprio organismo. Passado todo esse processo, elas armazenam a substância resultante nos alvéolos, popularmente conhecidos como favos de mel.
Embora a maioria das pessoas conheça como esta produção funciona, não é todo mundo que sabe de onde vêm a própolis e a geleia real, dois produtos extremamente populares entre os adeptos da alimentação saudável.
A própolis tem diversas funções de proteção para as abelhas na colmeia. É feita e usada por elas para desinfetar o ambiente, e até mesmo mumificar intrusos. Para nós, humanos, a própolis funciona como substância antibacteriana, anti-inflamatória, cicatrizante e coadjuvante no tratamento de infecções respiratórias.
Já a geleia real é utilizada como alimento para a rainha e as larvas até seu terceiro dia de vida. De acordo com nutricionistas, o consumo diário da geleia – em pequenas quantidades, e ingerida de modo sublingual – auxilia no controle da nossa imunidade, aumentando a longevidade das células.