O Grupo Carrefour anunciou um projeto global para estimular a venda de produtos saudáveis, incluindo itens de produção regional e orgânicos. Esse projeto está contemplado no plano de investimento da companhia no País, que inclui também abertura de lojas de atacarejo, hipermercados e supermercados.

Batizado de Act for Food, o programa de investimento em alimentos saudáveis ocorre simultaneamente em todos os países onde o Carrefour atua e é um dos pilares do plano de transformação do Grupo, anunciado na França em janeiro.

A companhia estabeleceu a meta de duplicar a participação de produtos orgânicos nas vendas de itens frescos até 2020, quando deve atingir 5 bilhões de euros. Segundo Nöel Prioux, presidente do Grupo no Brasil, na média brasileira os orgânicos representam em torno de 0,6% do total. Ele acredita que, com esse projeto, seria possível atingir fatia de 5% “rapidamente”.

“O Carrefour é o primeiro grande player do setor de supermercados no País, que abraça a causa de produtos saudáveis”, avaliou Alexandre Van Beeck, consultor de varejo da Gouvêa de Souza. O movimento da empresa, segundo ele, foi feito para atender à demanda crescente por esse tipo de alimento.

A forma de introduzir esses produtos nas lojas – não apenas comprando itens orgânicos, mas rastreando toda a cadeia de produção, do campo à prateleira do supermercado -, tem como modelo a cadeia americana de supermercados Whole Foods. A rede foi comprada pela Amazon, líder mundial do varejo digital.

Atualmente o Carrefour tem 1.500 produtores envolvidos nesse projeto, dos quais 650 estão voltados para alimentos orgânicos. Até o final do ano, a intenção é implementar em 50 lojas corredores específicos para expor produtos saudáveis. No ano que vem, a expectativa é vender esses itens em todas as lojas da rede.

O presidente do Carrefour disse que a companhia espera que esses produtos saudáveis tenham preços acessíveis. O objetivo é permitir uma redução na diferença que há hoje entre a cotação de produtos orgânicos e não-orgânicos – que, segundo ele, gira em torno de 25% e deve recuar para 15%.

Outro foco do programa de alimentos saudáveis é o desenvolvimento de produtores locais para itens de marca própria do Carrefour. No varejo de supermercados, as margens de comercialização de itens frescos, orgânicos e de marca própria normalmente são maiores que de outros alimentos.

No entanto, Prioux enfatizou que esse não é o propósito do programa, até porque ele tem custos relevantes, como transporte, por exemplo. Para o executivo, a importância da iniciativa está na chance de vender mais.