Clássico das festinhas infantis do Oiapoque ao Chuí, o brigadeiro pode tomar novas formas e sabores e dar um toque todo especial à mesa de guloseimas. Uma receita que tem tudo para conquistar o paladar dos convidados conta com uma mistura tradicional para muita gente, principalmente quem adora juntar doce e salgado: o brigadeiro Romeu e Julieta.
A combinação do queijo com goiabada, que ganhou fama no Brasil a partir de Minas Gerais, se destaca entre as opções de guloseimas por ter o poder de agradar não só as crianças, mas também os adultos. Isso faz dele uma ótima pedida para eventos não voltados para o público infantil.
A massa é feita da mistura de leite condensado, chocolate branco e cream cheese, que devem ser batidos até que formem uma massa homogênea, e levado ao fogo brando em uma panela de fundo grosso até ficar firme. Ela é então misturada a cubinhos de goiabada cascão, transformada em bolinha e então finalizada com queijo ralado na hora.