O Alaska Seafood Marketing Institute – ASMI está no Brasil desde 2011, quando iniciou negócios com importadores e exportadores para trazer diretamente do Alasca os peixes daquele estado americano. E se você pensa que por lá há apenas o “rei” Salmão em estado selvagem, se engana.
Com presença assegurada no Japan & Asian Food Show, o instituto vai mostrar que reinam por lá, também com sobrenome selvagem, o Cod e a Polaca, além do Black Cod, do Bacalhau e, sim, o delicioso Salmão.
Por aqui o pescado pode ser encontrado em diversas redes varejistas – Extra, Pão de Açúcar, Marche e Walmart, entre outros -, sempre congelado, vendido por diversas empresas e com o logo do Alaska Seafood Marketing Institute, o que assegura a qualidade e a procedência dos produtos. Alguns restaurantes no Brasil também já utilizam os peixes do Alasca e os identificam em seu cardápio.
O ASMI é uma parceria público-privada entre a indústria pesqueira do Alasca e o Estado do Alasca, Estados Unidos, responsável por fomentar o desenvolvimento econômico da indústria pesqueira do estado e por promover os produtos provenientes dos mares do Alasca.

SERVIÇO:
Japan & Asia Food Show – Feira e Workshop de Restaurantes e Culinária Asiática
Data: 3 a 5 de agosto de 2015 – das 11 às 19h
Local: Expo Center Norte
Promoção e Organização: Francal Feiras
Colaboração Principal: Aliança Cultural Brasil – Japão
Confederação oficial: CNTur – Confederação Nacional do turismo
Colaboração educacional e institucional: Abresi – Associação Brasileira das Entidades e Empresas de Gastronomia, Hospedagem e Turismo
Apoio Cultural: Consulado Geral do Japão em São Paulo
Associado à: Câmara de Comércio e Indústria Japonesa do Brasil
Apoio Institucional:
Sipesp – Sindicato da Indústria da Pesca no Estado no Estado de São Paulo
Abrasel – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de São Paulo
Aregala – Associação de Restauradores Gastronômicos das Américas
Instituto da Pesca
Apta – Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios
Governo do Estado de São Paulo – Secretaria de Agricultura e Abastecimento
Associado à Câmara de Comércio e Indústria Japonesa do Brasil
Informações pelo telefone: (11) 2226-3100
www.japanfoodshow.com.br