Aos olhos do consumidor, a aparência do mel comum e do mel orgânico é claramente muito similar, o que o leva a se perguntar se realmente existem diferenças entre os dois tipos do produto. A resposta é: sim.
De acordo com especialistas, o mel orgânico se diferencia por não conter produtos químicos como, por exemplo, antibióticos, pesticidas e agrotóxicos. Deste modo, explicam os nutricionistas, trata-se de um alimento mais saudável para o consumo humano.
Para que receba o selo de produto orgânico, o mel precisa ter sido produzido em um apiário que fique a uma distância mínima de três quilômetros das áreas de agricultura convencional. Isso porque as abelhas voam no máximo por dois quilômetros a fim de buscar seu alimento, com o qual produzirão o mel – estar afastado com pelo menos esta distância de diferença garante que as abelhas do apiário orgânico não entrarão em contato com os produtos nocivos à saúde.