Dois fóruns integram a extensa agenda de atividades da Japan & Asian Food Show. Organizado em parceria com o Instituto da Pesca, SIPESP e demais entidades de pesquisa do setor, o Fórum Brasileiro da Indústria de Pescados busca incentivar produtores, processadores, restaurantes e varejo a realizar negócios e desenvolver produtos.
Já o Fórum Brasileiro de Gastronomia Asiática atende demanda de futuros profissionais por conhecimento mais aprofundado e práticas da gastronomia asiática, com uma visão do mercado que não para de crescer.
A Japan & Asian Food Show também tem programada seminário sobre Gestão de Temakerias e Restaurantes, organizado em parceria com a ABRESI – Associação Brasileira de Bares, Hotéis e Restaurantes. O seminário apresentará informações de ponta aos profissionais do ramo e empreendedores que pretendem iniciar atividades. O objetivo é mostrar práticas corretas de atendimento, serviço e gestão.
Com tanto trabalho, era de se esperar um pouco de alegria aos olhos e estômago, cujas Oficinas de Gastronomia prometem saciar. Chefs renomados convidados dos expositores e entidades parceiras ministrarão aulas sobre a gastronomia asiática. Uma oportunidade para visitantes tirarem dúvidas e trocarem informações com os especialistas.
A programação completa e forma de participar estão disponíveis no site www.japanfoodshow.com.br .